西葫芦素锅贴
菜谱来源—曼小曼 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#
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步骤1/8
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西葫芦擦丝，加少许盐，不需要太多
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步骤2/8
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拌匀大约半小时，西葫芦会出很多水，把西葫芦丝洗一下水，不洗馅料会有些咸
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步骤3/8
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锅里放少许油，油温热时可倒入打散的鸡蛋，一直用筷子不停的翻炒，翻炒到没有明显的没凝固的蛋液就行，倒入西葫芦加入其他佐料
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步骤4/8
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接着来准备面团，中筋面粉倒入开水，用筷子迅速搅成雪花絮状，
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步骤5/8
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然后用手揉成面团，醒二十分钟左右
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步骤6/8
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分成24个小剂子，大约14-15克
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步骤7/8
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擀成饺子皮大小，包上馅料捏紧，锅里放少许油，放入锅贴，中小火加热至油开始冒泡，可以加入适量水，没过底部就行
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最后一步
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直到水份基本收干就可以开盖子，底部煎至金黄就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-04
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