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桃子梅尔巴

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讲食堂

桃子梅尔巴（法语：pêche Melba）是一种由桃子和覆盆子酱配香草冰淇淋制成的甜点。它是由法国厨师奥古斯特·埃斯科菲耶于 1892 年或 1893 年在伦敦萨沃伊酒店发明的，以纪念澳大利亚女高音歌唱家 奈莉·梅尔巴。 参与活动: #甜品大师 带你体验雀巢夏日多巴胺#
食材清单 加入采购清单
桃子 2个
、
奶油 50克
、
树莓 125克
、
香草冰激凌 适量
、
香草荚 1根
、
糖粉 20克
、
柠檬汁 1大勺
、
水（树莓酱） 25毫升
、
水（糖水桃子） 600毫升
、
糖 200克
烹饪步骤
小贴士

1 桃子也可以用糖水黄桃。 2 树莓汁也可以用成品树莓酱加一勺水，微波炉热一热，搅拌均匀。 3 冰淇淋可以用其它口味代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-06

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