花生奶酪棒
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步骤1/12
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波兰种所有原料拌匀后室温发酵至2倍大,入冰箱冷藏过夜
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步骤2/12
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花生馅原料倒入大碗中搅拌均匀,将花生馅装入裱花袋入冰箱冷藏备用
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步骤3/12
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除黄油和盐外所有面包体原料+波兰种倒入面包桶内,面包机和面15分钟
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步骤4/12
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加入5g室温软化的黄油+1.5g盐,继续和面35分钟
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步骤5/12
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面团仍然放在面包桶内,面包机发酵一个程序
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步骤6/12
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取出面团排气后分成4份揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤7/12
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取一面团擀成长方形,沿宽边卷起
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步骤8/12
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收口捏紧后搓成15cm的长条,收口朝下放置热狗模具中
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步骤9/12
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烤箱发酵至2倍大,烤箱不插电,放杯开水即可
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步骤10/12
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发酵好后表面刷一层全蛋液,烤箱上下火,中层,180°,15分钟
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步骤11/12
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出炉晾凉后切开(底部不要切断),挤入花生奶酪馅即可
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最后一步
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花生奶酪棒
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发布于 2024-06-07 · 辽宁省
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