黑糯米甜面包
做面包的菌种源自法国的乐斯福燕子高活性干酵母,发酵力强、稳定性强、适用范围广,适用于各种面包、披萨和中式面食的制作。让成品更加美味、口感柔软味道浓郁。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
-
步骤1/20
点击查看大图
先来张成品图
-
步骤2/20
点击查看大图
黑糯米淘洗干净,放入冰糖、清水,浸泡3小时后,正常煮饭模式煮饭
-
步骤3/20
点击查看大图
面包坯材料除了黄油和盐,其他全部放入搅拌桶中
-
步骤4/20
点击查看大图
稍微混合一下
-
步骤5/20
点击查看大图
搅拌至可以拉出厚膜,放入总统黄油
-
步骤6/20
点击查看大图
搅拌至可以拉出薄膜,盖上盖子,室温发酵约1小时
-
步骤7/20
点击查看大图
发酵至两倍大
-
步骤8/20
点击查看大图
取出按压排气
-
步骤9/20
点击查看大图
均分成四份
-
步骤10/20
点击查看大图
揉圆后盖上保鲜膜,松弛15分钟
-
步骤11/20
点击查看大图
将松弛好的面团擀成椭圆形,在下半截用刮刀划三刀
-
步骤12/20
点击查看大图
一端放上放凉的黑糯米饭
-
步骤13/20
点击查看大图
卷起来,割开的口保持在上面
-
步骤14/20
点击查看大图
放在烤盘上,放入烤箱,发酵约40分钟
-
步骤15/20
点击查看大图
取出发酵好的面包坯,烤箱170度预热10分钟
-
步骤16/20
点击查看大图
面团表面刷全蛋液
-
步骤17/20
点击查看大图
撒上黑芝麻装饰一下
-
步骤18/20
点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层,180度烤15分钟
-
步骤19/20
点击查看大图
面包软乎乎,黑糯米软糯香甜
-
最后一步
点击查看大图
乐斯福燕子高活性干酵母,发酵力强、稳定性强,做好的面包口感柔软味道浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-11 · 广东省
黑糯米甜面包的相关分类
黑糯米甜面包的相关推荐
-
蘸料
78304人看过 -
网红小贝-海苔肉松小贝
1727240人看过 -
虎皮鸡爪
101759人看过 -
蘸料
1565682人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11864609人看过 -
肉香糯米卷#宴客拿手菜#
427297人看过 -
虎皮鸡爪,家庭装卤一切
7604人看过 -
水果奶油生日蛋糕
24885人看过 -
六寸蛋糕胚
672684人看过 -
自制秋葵虾滑酿
116575人看过 -
蘸料
586813人看过 -
绿豆糯米卷
205218人看过