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蕃茄鱼的做法

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蕃茄鱼

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记得和老公谈恋爱时最喜欢去吃家附近的蕃茄鱼，当时就会研究里面有些什么材料怎么做的。我家小孩子不吃辣又想让他多吃鱼所以做这个最好了。晚上吃时用汤泡饭吃了几碗饭。

食材清单加入采购清单

胖头鱼

、

番茄

、

洋葱

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

小葱

、

生抽

、

料酒

、

盐

、

味精

、

胡椒粉

、

蕃茄酱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把洋葱、生姜、蒜、大葱切成小粒待用
步骤2/5 点击查看大图
蕃茄一定选这种颜色的切成片
步骤3/5 点击查看大图
鱼片成片码上盐胡椒粉料酒腌十几分钟
步骤4/5 点击查看大图
热锅冷油，油热后加切成小粒的材料煸炒出香味，加入蕃茄酱炒几分钟后再加入蕃茄片，加适量水，待水开后小火熬几分钟加入鱼头鱼骨，煮几分钟后加入鱼片熬。
最后一步点击查看大图
好了之后放上盐味精盛入碗里放上小葱花就OK了。酸甜味最适合夏天吃又可喝汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-14

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