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玻璃糖饼干

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上次在学校旁边的小卖部买了一包千纸鹤的硬糖，突发奇想的想做个玻璃糖饼干来玩玩，吃货儿子看到这么好玩的饼干，肯定会满心欢喜的

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100g

、

黄油 40g

、

全蛋液 20g

、

细砂糖 35g

、

盐 1g

、

硬水果糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
室温软化好的黄油先用电动打蛋器打发一下。然后加入蛋液，盐和糖继续打发到体积蓬松的状态就好
步骤2/9 点击查看大图
把低筋面粉过筛进打发好的黄油里面
步骤3/9 点击查看大图
用手把面粉和黄油混合均匀
步骤4/9 点击查看大图
混合好的饼干面团放揉面垫上，表面盖上油纸，用擀面杖把面团，擀成薄薄的面片
步骤5/9 点击查看大图
用模具压出自己喜欢的形状，中间放入千纸鹤的硬糖
步骤6/9 点击查看大图
烤箱上下火175度需要提前十分钟预热哟。压好的饼干放入垫好油纸的烤盘里，就可以送入已经预热好的烤箱中层用上下火175度进行烘烤了，差不多烘烤18分钟，等饼干表面上色了，硬糖也完全融化后，就可以出炉了
步骤7/9 点击查看大图
这个玻璃糖饼干挺好玩的，装盘摆拍一下
步骤8/9 点击查看大图
压饼干的模具不限，都可以的
最后一步点击查看大图
有趣吧

小贴士

每个人的烤箱不一样，温差不一样，烘烤温度和时间仅供参考，要根据自己家烤箱的实际烘烤情况而定，总之饼干表面金黄色了，硬糖也完全融化了，就可以出炉了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-15

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