自由发挥:三个鱼头做两种汤
本来都要做鱼头南瓜汤的，结果忘记冰箱里的南瓜早就吃掉了，那就发挥一下，2个辣的1个不辣的。 是河鱼的鱼头，土腥味有点
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步骤1/14
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去买了三个鱼头
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步骤2/14
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回来清洗，去鱼鳃
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步骤3/14
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清理干净
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步骤4/14
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对半砍一刀
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步骤5/14
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菜籽油+猪油
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步骤6/14
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姜片，泡过水的花椒
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步骤7/14
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和鱼头一起煎一下
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步骤8/14
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煎好，最好整个弄起来，不然刺坏了
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步骤9/14
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锅里就底油，炒酱（我买的烤鱼调料的酱，非常辣）
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步骤10/14
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炒香，加热水，加盐，鸡精等其他调味品
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步骤11/14
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配菜
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步骤12/14
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白锅也煮上了
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步骤13/14
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红锅也煮上了
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最后一步
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红锅好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-15 · 四川省
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