布里欧修坚果牛奶吐司
-
步骤1/9
点击查看大图
【后盐后油法】其他所有材料混合打面
-
步骤2/9
点击查看大图
面团打至七八成筋时加总统黄油和盐,打至面团破洞边缘无锯齿
-
步骤3/9
点击查看大图
出缸面温控制在26度左右,若高了(最好不要高过27)送冷藏一发30分钟(打面时注意查看面温和面筋状态)
-
步骤4/9
点击查看大图
一发后整形松弛10分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
擀开
-
步骤6/9
点击查看大图
全部卷卷再松弛10分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
再擀开卷起
-
步骤8/9
点击查看大图
入模二发(夏天直接室温发酵),60分钟
-
最后一步
点击查看大图
最下层170度30分钟,中途盖锡纸
打面发酵看面团状态不而是固定的时长,视实际情况调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-15 · 北京市
布里欧修坚果吐司的相关分类
布里欧修坚果吐司的相关推荐
-
#零腹担吃夜宵#蒸菜
131416人看过 -
#嗨fun暑假#小油条
117016人看过 -
一个人的早饭就要好好吃
6218人看过 -
一人食便当
10893人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 秋葵炒五花肉
129107人看过 -
布里欧修吐司
139512人看过 -
布里欧修巧克力吐司
118273人看过 -
土豆的两种家常吃法【东北大乱炖】【酸辣土豆丝】
278人看过 -
咖喱牛肉蔬菜焖饭
594人看过 -
蒜蓉蟹柳
454人看过 -
懒人版有机面粉红烧肉鲜笋包子美味好吃鲜美营养高
731人看过 -
#做川菜用豪吉#茯苓糕
3222人看过