布里奥斯杏仁面包
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步骤1/8
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面团打至薄膜状态,发酵到两倍大。
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步骤2/8
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分割12份,揉圆松弛15分钟
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步骤3/8
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取一个面团擀长,翻面,底边扒薄
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步骤4/8
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自上而下卷起
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步骤5/8
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全部卷好摆入烤盘,二次发酵至两倍大
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步骤6/8
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杏仁酱:蛋清和糖粉混合搅匀,加入杏仁粉搅匀,装裱花袋备用
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步骤7/8
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发酵好后,裱花袋剪小口Z字形挤在面包表面,撒满杏仁片
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最后一步
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风炉190度烤10分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-17 · 辽宁省
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