超可爱的迷你小汉堡🍔一次成功❗️一次发酵❗️
自制迷你小汉堡喽,小小一个超级可爱,大人小孩都很喜欢🍔🍔🍔 在家就能轻松做出汉堡胚,一次发酵!制作简单,一起试试吧~
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步骤1/11
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把除了黄油,酵母之外的材料倒入厨师机
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步骤2/11
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顺然厨师机选择自动和面
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步骤3/11
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把面团打至粗膜后,加入黄油与酵母,转3档和面,直到黄油完全吸收
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步骤4/11
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面团揉至完全扩展阶段。能拉出均匀且厚薄一致的薄膜
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步骤5/11
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揉好的面团封上保鲜膜,静置松弛30分钟左右
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步骤6/11
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取醒发好的面团,用刮板平均分成12分(35克/个),搓圆备用
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步骤7/11
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用喷壶在面团上喷水,撒上芝麻
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步骤8/11
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模具可以薄薄刷一层黄油
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步骤9/11
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把面团放入烤箱35度发酵,底下放一盆约75度的热水复制发酵
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步骤10/11
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烤箱需要提前预热,上火175℃下火170℃,烘烤约20分钟
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最后一步
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面包对半切开,在面包上挤上沙拉酱,依此放上生菜,芝士片,鸡腿肉,盖上另一半面包,插上竹签
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-17
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