红柚椰汁千层糕
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/7
点击查看大图
红色西柚1个挖出里面的肉，放入榨汁机，加入200克清水，榨汁。过筛出来。
-
步骤3/7
点击查看大图
【调柚子浆】柚子汁加入100克钵仔糕粉，40克糖，搅拌至糖融化，过筛1遍更细腻哦。
-
步骤4/7
点击查看大图
【调白浆】150克椰浆，50克清水，40克白砂糖，搅拌至糖融化。加入100克钵仔糕粉，搅拌均匀，过筛1次，白浆做好了。
-
步骤5/7
点击查看大图
【蒸糕】蒸锅放入750ml方碗，碗底刷油，水开倒入薄薄的一层柚子浆，大火蒸3分钟熟透，再倒一层白浆蒸3分钟，层层叠加把浆蒸完。(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干/按下去变硬就是熟了)
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜，Q弹爽滑
洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-26 · 广东省
红柚椰汁千层糕的相关分类
红柚椰汁千层糕的相关推荐
-
止咳、预防积食——水果糖葫芦 宝宝辅食食谱
865342人看过 -
椰子鸡汤
265140人看过 -
草莓牛轧饼干
125369人看过 -
#流感季饮食攻略#水果茶
157776人看过 -
【盐渍金桔】止咳小妙方
389183人看过 -
我妈又给我煮这锅！！！真是又润又下火
40604人看过 -
飘香卤肥肠
2362827人看过 -
可乐排骨--又一道简单快手硬菜
853395人看过 -
#我的女神“饭”儿#红糖姜撞奶
104583人看过 -
湖南小菜-皮蛋茄子擂辣椒
7164039人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#芥末花螺
157801人看过 -
消暑下火润肺红枣雪梨茶
57938人看过
