金灿灿南瓜豆沙面包
松软香甜,一口咬下去,满满的豆沙馅儿 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
-
步骤1/14
点击查看大图
先做老面种,清水中加入燕子酵母,加入高筋面粉盐搅拌均匀,密封发酵至2倍大,排气后转冷藏发酵12小时以上
-
步骤2/14
点击查看大图
准备老南瓜切片蒸熟
-
步骤3/14
点击查看大图
加入老面,燕子酵母,加入除盐黄油以外所有食材混合搅拌出厚膜
-
步骤4/14
点击查看大图
加入总统黄油,盐搅拌揉出手套膜
-
步骤5/14
点击查看大图
面团直接分成16份,再次揉圆松弛15分钟
-
步骤6/14
点击查看大图
包入30克红豆沙,收口收紧
-
步骤7/14
点击查看大图
放烤盘发酵至1.5倍大
-
步骤8/14
点击查看大图
表面喷水,撒椰蓉,烤箱预热
-
步骤9/14
点击查看大图
中下层180度烘烤25分钟左右
-
步骤10/14
点击查看大图
面包出炉震出热气,防止回缩
-
步骤11/14
点击查看大图
晾至温热,密封保存
-
步骤12/14
点击查看大图
柔软拉丝,松软香甜的南瓜豆沙面包做好了
-
步骤13/14
点击查看大图
一口咬下去,满满的豆沙馅,太爱了
-
最后一步
点击查看大图
做面包,首选法国乐斯福燕子高糖酵母,酵母活性高发酵快且稳定,堪称酵母届的天花板
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-28 · 江苏省
金灿灿南瓜豆沙面包的相关分类
金灿灿南瓜豆沙面包的相关推荐
-
牛奶吐司(70%中种)#做道好菜,自我宠爱!#
231853人看过 -
小米糕
2215676人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
687957人看过 -
小米发糕
16087人看过 -
黑米糕 蒸的不上火
1222213人看过 -
【八月家】香菇冬笋烧海参
17420人看过 -
一次发酵!隔夜松软的巧克力流心面包
9929人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」# 蜂蜜燕麦全麦吐司100%全麦 波兰种
179201人看过 -
#花式新美味就酱简单#清蒸鲍鱼
129279人看过 -
#山姆团圆宴#蒜香牛肉粒
108321人看过 -
【外酥里嫩有汁水】烤羊排
145468人看过 -
春卷
11942人看过