下饭又过瘾,辣到爽歪歪的仔姜牛蛙
真的太爱吃蛙蛙了,跟我一样喜欢吃重口味的小伙伴,可以尝试一下!
-
步骤1/7
点击查看大图
1.老姜、大蒜剁成蒜米,仔姜切片(也可以切丝),小米辣切圈,青椒切圈,泡椒切圈备用。2.将蛙蛙剁成一小块一小块的,冲洗2遍,加入1匙食盐和适量白酒抓洗除腥,冲洗干净后用手将蛙蛙的水分挤干,加入1匙食盐,1匙鸡精和适量淀粉码匀入味备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
3.热锅加入调和油,烧至7成油温下入蛙爆炒,断生后捞出。
-
步骤3/7
点击查看大图
4.断生捞出。
-
步骤4/7
点击查看大图
5.加入菜籽油,油温烧至五成下入青椒爆香,下入1匙豆瓣酱炒香出红油,依次下入姜、蒜,泡椒,部分小米辣圈和仔姜片(也可以是姜丝),继续翻炒,炒出香味,。
-
步骤5/7
点击查看大图
6.加入适量白糖提鲜,加入2碗清水(也可以用一罐啤酒)烧开后下入蛙,煮1分钟后。
-
步骤6/7
点击查看大图
7.依次放入剩余的小米辣圈和二荆条圈,最后加入适量食盐,味精,鸡精调味
-
最后一步
点击查看大图
8.最后起锅装盘,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-29 · 四川省
仔姜牛蛙的相关分类
仔姜牛蛙的相关推荐
-
营养早餐-香煎土豆饼
4951280人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16461627人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
225403人看过 -
花椒鸡
119001人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
839954人看过 -
#憋在家里吃什么#懒人版电饭煲芋头西米露
444817人看过 -
粉蒸肉
13282人看过 -
川味辣子鸡
95749人看过 -
竹笋双吃
133322人看过 -
爆炒花甲肉
2190491人看过 -
百香果冰糖水/百香果蜂蜜汁
822394人看过 -
家常尖椒鸡
160869人看过