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超香超拉丝黑麦吐司（2个450g吐司盒量）

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心晴316

先提前做个波兰种，黑麦100克，清水100克，酵母1克，混合放一个密封的玻璃瓶，室温发酵2倍大，放冰箱冷藏，用时取出。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
波兰种200g量
、
黑麦粉 100g
、
酵母 1g
、
水 100克
、
吐司主料
、
高筋面粉 350g
、
牛奶 80g
、
全蛋液 115g
、
糖 80g
、
盐 6g
、
黄油 45g
、
酵母 3克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2024-07-06 · 浙江省

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