海参小米南瓜粥
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海参补肾,小米健脾,先天之本和后天之本得到非常充盛的滋养,运化就会非常好,可以滋润我们的五脏六腑,而生姜又可以健胃气,借助它辛辣的味道还可以醒血脉,所以就会使滋补的作用更强。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
1:首先将洗净的小米和水1:12电饭煲煮熟,海参洗净切小段,喜欢的配菜切丁备用。
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最后一步
2:南瓜去皮蒸熟碾压成泥,放到煮好的小米粥里搅拌,加入姜丝、枸杞、配菜、盐、胡椒粉煮5分钟,最后放入海参再煮3-5分钟即可。
小贴士
开市客的速冻阿拉斯加野生海参,是我吃过最好吃的海参,缓冻后从中间用剪刀剪开清洗干净,锅中烧开水放入海参焯水,倒一点黄酒去腥,然后放到小米里,加大枣枸杞,煮一个小时,软软糯糯的口感,一点也不腥,好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-06 · 上海市
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