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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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" target="_blank" style="color: #488040"> 茄子 2个

、

肉沫 100克

、

黄豆酱 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽半勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺

、

蒜末适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子切条撒盐杀出水分
步骤2/8 点击查看大图
此时调料汁：生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖，盐适量，一勺淀粉加适量水调匀。
步骤3/8 点击查看大图
茄子挤出水分撒点淀粉抖匀
步骤4/8 点击查看大图
锅里少许油加蒜末炒出香味儿
步骤5/8 点击查看大图
下切条煸炒至上色后捞出
步骤6/8 点击查看大图
锅里加油下肉沫煸炒
步骤7/8 点击查看大图
加茄子，一勺黄豆酱，料汁翻炒收汁后装盘
最后一步点击查看大图
色香味俱全，拌米饭妥妥滴！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-24

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