肉末茄子
这道菜，茄子软嫩多汁，清爽不油腻，最近感冒比较多，很适合这时候吃，茄子炒过会有不规则的紫色，撒上绿绿的蒜叶，装盘很是好看，寓意也好，一切都刚刚好，恰（茄）到好处！ 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/7
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食材合集
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步骤2/7
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茄子切滚刀块
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步骤3/7
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肉末炒出油
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步骤4/7
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放味达美花雕料酒，姜末，放拍扁的蒜头
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步骤5/7
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放少许六月鲜轻盐酱油，根据茄子的量放少许盐，放少许糖提鲜，肉末炒上色
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步骤6/7
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放茄子翻炒，边炒边沿锅边淋少许水，这样炒的茄子软嫩活泛，也不需要放太多的油，一样好吃！整个过程，不要加锅盖哦！
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最后一步
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茄子炒软烂，撒上蒜叶，装盘
不要加盖哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-11
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