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山西蛋炒面

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小宝珠囡囡

山西人以面食为主，晚饭经常以中午剩的面条来吃。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 3个
、
面条 300克
、
葱 1根
、
洋葱 1个
、
盐 10克
、
醋 1勺
、
油 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

中午剩的面条不要过凉水放在篦子上阴凉处晾着；下入葱和洋葱后马上放面条，不然葱容易变黑颜色；醋要在鸡蛋前加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-30 · 山西

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