青椒茄子包
今天做了青椒茄子包子,蓬松暄软,香而不腻,青椒和茄子绝配,包子馅料加了“太太乐”调味品,增味提鲜,让包子更鲜更美味。 参与活动: #开启观赛嗨吃局!燃情巴黎,"食"力出战#
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步骤1/11
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茄子洗净切小丁,放盐拌匀煞出水份,然后用清水洗净挤干水分备用。
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步骤2/11
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青椒、小葱切碎备用。
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步骤3/11
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五花肉洗净切小丁。
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步骤4/11
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热锅放油,放入切好的五花肉丁炒至变色,加入豆瓣酱、甜面酱、葱花、太太乐鲍汁蚝油、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油。
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步骤5/11
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翻炒均匀。
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步骤6/11
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放入青椒、茄子、太太乐鸡精翻炒均匀即可。
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步骤7/11
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盆中放入自发粉,加入温水搅拌成絮状,和成一个光滑的面团,不用醒发直接搓成长条切成均匀的剂子按扁,擀成包子饼,放入馅料。
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步骤8/11
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按照自己喜欢的手法包圆的长的都可以。
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步骤9/11
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全部做好。
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步骤10/11
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放入蒸锅醒发20-30分钟,水开计时蒸18分钟焖5分钟即可。
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最后一步
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青椒茄子包出锅了,蓬松暄软,太香太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-31
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