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柠檬巴斯克蛋糕的做法

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柠檬巴斯克蛋糕

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柠檬 1个

、

鸡蛋 2个

、

蛋黄 1个

、

白糖 50g

、

奶油奶酪 250g

、

淡奶油 120g

、

玉米淀粉 15g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1个柠檬用盐水洗净擦干，用刨皮刀刨出柠檬皮屑备用
步骤2/10 点击查看大图
刨皮的柠檬对半切开，挤出柠檬汁备用
步骤3/10 点击查看大图
2个鸡蛋+1个蛋黄+50g糖用蛋抽搅匀
步骤4/10 点击查看大图
250g室温软化的奶油奶酪用硅胶刀压拌至顺滑
步骤5/10 点击查看大图
蛋液分多次加入奶酪糊中搅匀
步骤6/10 点击查看大图
倒入120g淡奶油搅匀
步骤7/10 点击查看大图
筛入15g玉米淀粉搅匀
步骤8/10 点击查看大图
最后倒入柠檬皮屑+10g柠檬汁搅匀
步骤9/10 点击查看大图
面糊倒入2个铺油纸的4寸模具中，烤箱上下火，中层，200°，30分钟，出炉后出待冷却，入冰箱冷藏一晚即可
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柠檬巴斯克蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-07 · 辽宁

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