枣泥核桃馅
成品约550~600克
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步骤1/11
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红枣洗净,放入蒸锅
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步骤2/11
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蒸至熟透(约20分钟)
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步骤3/11
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红枣放入破壁机,加入持平的水,搅打细腻
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步骤4/11
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搅打成泥后倒入不粘锅
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步骤5/11
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开小火慢炒
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步骤6/11
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加入60~75克油继续炒
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步骤7/11
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炒至不粘锅炒即可
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步骤8/11
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成品
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步骤9/11
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核桃仁提前175度烤7分钟,晾凉备用。
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步骤10/11
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加入核桃仁揉匀
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最后一步
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成品
馅料炒干一些,冷藏后更方便包月饼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-03 · 北京
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