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家庭自制粥底火锅的做法

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家庭自制粥底火锅

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6个人的量刚好

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1小时以上 | 配菜(中级)

大米等量适量

、

牛肉适量

、

白贝 500g

、

鲈鱼 500g

、

生蚝适量

、

螃蟹 3只

、

虾 500克

、

生菜 1颗

、

油条 2条

、

葱、姜，香菜适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大米一桶半清洗干净放水没过米一点少许油，盐冷冻一晚上后一半米破壁机打碎（家里没有破壁机直接用的榨汁机哈哈）一半米直接煮粥后过滤掉粥水和米浆一起备用
步骤2/6 点击查看大图
虾拍扁切碎做虾滑 ➕生粉➕蚝油➕少许盐➕少许油➕2勺料酒➕适量白胡椒粉腌制半小时
步骤3/6 点击查看大图
虾滑塞入油条
步骤4/6 点击查看大图
螃蟹对半切开料酒生姜去去腥虾也同样新鲜牛肉不用洗我买的是五花趾和雪花牛肉锅里先放榨好没渣的米浆煮沸后就可以开涮了油条虾滑最受欢迎！
步骤5/6 点击查看大图
吃到差不多最后把过滤掉粥水的粥加入进来放入白贝提鲜后加牛肉虾等生菜葱花香菜少许盐
最后一步点击查看大图
超级丰盛的收尾工作哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-03

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