紫薯椰香奶黄冰皮月饼
紫薯与奶黄,从颜色和味道都很配 参与活动: #打卡中小学生营养餐#
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步骤1/17
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准备食材
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步骤2/17
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事先做好冰皮面团,具体做法请看上一个食谱抹茶红豆冰皮月饼,或者直接使用冰皮预拌粉http://www.douguo.com/cookbook/share/3315345.html
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步骤3/17
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鸡蛋、牛奶和低筋面粉混合均匀,过筛
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步骤4/17
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倒入锅中,加入黄油和细砂糖,小火不停的搅拌,煮熟
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步骤5/17
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加入椰蓉拌均匀
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步骤6/17
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分成8份,揉圆备用
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步骤7/17
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将100克冰皮面团,与紫薯蓉混合均匀
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步骤8/17
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与剩下的冰皮面团搓成条状,扭转在一起
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步骤9/17
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分成8份
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步骤10/17
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取一块冰皮面团,压扁
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步骤11/17
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放入椰蓉奶黄馅,慢慢收口
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步骤12/17
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揉圆,裹上手粉
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步骤13/17
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用月饼模具盖出喜欢的形状
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步骤14/17
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冷藏2小时左右后食用
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步骤15/17
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多余的手粉可以刷掉
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步骤16/17
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完成
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最后一步
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祝中秋节快乐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-11
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