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土豆炖海带的做法

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土豆炖海带

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面面的土豆，海带的鲜美味道，是我和家人一直喜欢的口感。参与活动: #寻味外婆乡香满中秋宴外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 110克

、

大葱一根

、

外婆乡小榨菜籽油 8克

、

生抽 10毫升

、

海带 150克

、

土豆一个

、

盐 2克

、

料酒 4克

、

姜 6克

、

干辣椒 3个

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原料：里脊肉、海带丝（鲜）、土豆、葱姜和干辣椒。
步骤2/10 点击查看大图
里脊肉切片，土豆切条，葱姜切片，干辣椒切段。
步骤3/10 点击查看大图
锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，加热时香味就飘出来了。加肉片炒香。
步骤4/10 点击查看大图
加葱姜和干辣椒煸香。
步骤5/10 点击查看大图
加料酒和生抽翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
加土豆翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
加入清水，大火烧开，小火焖煮。
步骤8/10 点击查看大图
土豆变得将近软时，加海带，铺在土豆上面即可，再焖煮几分钟。
步骤9/10 点击查看大图
最后加盐调味即可出锅。
最后一步点击查看大图
软烂入味、营养健康的土豆炖海带完成啦。

小贴士

用外婆乡小榨菜籽油做出的菜品，美味营养。海带丝，我用的是鲜品，如果是干的，需要提前浸泡。鲜品的海带盐比较多，要提前泡水，洗去一部分盐分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-14

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