咖啡巧克力月饼
-
步骤1/11
点击查看大图
150g黑糖糖浆+50g花生油+ 4g枧水搅匀
-
步骤2/11
点击查看大图
筛入200g中粉+10g咖啡粉+10g可可粉+10g椰子粉拌匀成团盖保鲜膜松弛2小时
-
步骤3/11
点击查看大图
20g黑巧克力隔水加热至融化
-
步骤4/11
点击查看大图
巧克力液+500g莲蓉馅+10g咖啡粉+10g椰子粉抓匀
-
步骤5/11
点击查看大图
饼皮和内馅分别分成均分成13份(皮35g,馅40g)揉圆
-
步骤6/11
点击查看大图
取一饼皮压扁,包入内馅,收口捏紧
-
步骤7/11
点击查看大图
裹上少许熟糕粉,用75g月饼模具压出形状
-
步骤8/11
点击查看大图
表面喷少许水,烤箱上下火,中层,180°,6分钟定型后取出
-
步骤9/11
点击查看大图
1个蛋黄+5g矿泉水+5g花生油搅匀
-
步骤10/11
点击查看大图
凉到温热后表面薄薄刷一层蛋黄液,继续烘烤,150°,15分钟
-
最后一步
点击查看大图
咖啡巧克力月饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-17 · 辽宁省
咖啡巧克力月饼的相关分类
咖啡巧克力月饼的相关推荐
-
南瓜玉米糕#旅行中的美味#
171004人看过 -
杏仁酥#女神野餐记#
164245人看过 -
巧克力酥皮泡芙#奇妙烘焙屋#
158742人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4420800人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#皮蛋瘦肉粥
134547人看过 -
#打工人的健康餐#无油无糖低卡健康的全麦香蕉松饼
227118人看过 -
红薯面粉蛋皮
4058人看过 -
全麦红糖饼#立冬第一补#
160697人看过 -
【风炉烤泡芙】——附卡仕达酱做法
130475人看过 -
没有裱花台一样做蛋糕~草莓蛋糕
7973943人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#卡通巧克力曲奇饼干
177422人看过 -
抹茶软心巴斯克,这个芝士蛋糕有点贵
199285人看过