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板栗烧鸡 (板栗焖鸡)的做法

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板栗烧鸡 (板栗焖鸡)

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秋天来了，适合吃板栗，板栗焖鸡非常下饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡半只

、

板栗 200克

、

姜 3片

、

葱 2根

、

蒜 3瓣

、

盐适量

、

酱油适量

、

耗油适量

、

黄豆酱适量

、

八角 1个

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鸡洗干净备用
步骤2/8 点击查看大图
冷水下锅，放入料酒，姜片。煮沸焯水
步骤3/8 点击查看大图
焯水后洗干净倒入锅里。锅里倒入适量的油，不用太多，因为鸡本身就能炒出油了
步骤4/8 点击查看大图
把鸡炒的焦黄以后，倒入适量酱油，耗油，黄豆酱，板栗，翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
放水，没过鸡和板栗
步骤6/8 点击查看大图
大火煮沸以后，盖上盖子转小火，焖煮30-40分钟
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁，放入葱翻炒均匀，就可以出锅了 (如果喜欢汤汁拌饭的，可以不收汁，多留点汤汁)
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装盘，真香呀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-01 · 广东省

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