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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大米 1杯

、

皮蛋两个

、

里脊肉 100g

、

生姜丝少许

、

葱少许

、

盐适量

、

油适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
里脊肉丝用料酒、胡椒粉、姜腌制二十分钟，加入适量花生油提味
步骤2/4 点击查看大图
皮蛋两个，不用切。
步骤3/4 点击查看大图
电饭锅中加入大米煮粥，待锅翻滚后，加入葱花，姜丝和整个皮蛋，再加入适量盐和胡椒粉。继续煮，至皮蛋成型后，用勺子捣碎，入味儿。
最后一步点击查看大图
继续煮一个小时左右，盛出食用前，再撒上小葱提味儿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-01 · 河北省

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