进阶版嫩肉小窍门适合猪肉鸡胸肉
浏览 20.4万 · 收藏 6768
将做法保存到手机
没有添加剂而且味道好，肉嫩不柴 精确比例绝对是可以成功的❗经常吃鸡胸肉或者瘦肉的真的推荐试试❗很健康又实用❗ ❓先说原理：利用盐水的渗透压改变肉的结构，提高肉的保水量 进阶方法就是把单纯的盐换成松鲜鲜，因为松鲜鲜无添加而且里面有菌菇是复合调味粉，所以做出来味道比单独盐水腌渍的味道更赞❗强烈推荐❗ 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡胸肉或者里脊肉切薄片，这样更加容易入味
-
步骤2/4
点击查看大图
水200g，松鲜鲜18g搅拌融化，加入鸡胸肉/猪肉片冷藏腌渍浸泡12-24小时，中途可以拿出来搅拌一下
-
步骤3/4
点击查看大图
拿出来可以切丝，切丁都行加入大蒜粉拌一拌，就可以炒着吃或者水煮都非常好吃很嫩❗
-
最后一步
点击查看大图
4.保存方法：一次性做多一点，腌渍后拿出来分装冷冻，一次一袋，随吃随取解冻后改刀成自己要烹饪的状态即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-03
换个做法
进阶版嫩肉的相关分类
进阶版嫩肉的相关推荐
-
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7032914人看过 -
豌豆肉末｜酱香浓郁和清新鲜甜完美融合！
42319人看过 -
蜜汁猪肉
20390人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4338074人看过 -
素菜也可以很下饭～韭黄炒千张
13334人看过 -
#春日尝鲜#低脂低卡银芽牛肉拌饭❗️减重主食
172440人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#黄瓜变蛋
592934人看过 -
#女神野餐记#豆角炒肉
144075人看过 -
山药肉沫蒸蛋#立冬第一补#
187592人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12208236人看过 -
干炸里脊
1822354人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3373962人看过
