蒸棕叶糯米糕
感觉包棕子太麻烦了，蒸个棕叶糯米糕吧。
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步骤1/6
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准备圆糯米，提前泡一晚上，
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步骤2/6
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准备棕叶，和红枣。
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步骤3/6
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找一个不怕蒸的容器，我用的不锈钢碗，把棕叶垫在碗底，把泡好的糯米，铺上一层，撒一点白糖，摆上一层枣。
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步骤4/6
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再铺一层泡好的糯米撒点白糖，在铺一层红枣最后铺糯米，两层红枣，三层糯米。
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步骤5/6
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上锅蒸1.5小时。蒸的时候往铺好的糯米上面倒一杯水，要不然蒸出来太干了，这样上面再压个重物，蒸出来不散。我用的盘子压在上面，又放的水，有个重物最好了。
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最后一步
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蒸1.5小时，把糯米糕扣在盘子里即可。
也可以每层不放糖的，我喜欢吃甜，所以放了糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-08 · 山东省
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