卤肉和蔬菜摆盘
为了处理掉吃火锅剩的多种蔬菜,这样摆盘五彩斑斓食欲大增。
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步骤1/13
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肘子肉切片(注:常年自己卤的肘子肉经济实惠)
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步骤2/13
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洗干净的洋葱切丝
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步骤3/13
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黄瓜去皮切丝
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步骤4/13
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紫甘兰切丝撒盐腌一腌
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步骤5/13
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茼蒿切段焯水1分钟,沥干水分待用。
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步骤6/13
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胡萝卜切或者擦成丝
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步骤7/13
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黄瓜丝和胡萝卜丝摆盘
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步骤8/13
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紫甘蓝摆盘
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步骤9/13
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洋葱摆盘
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步骤10/13
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茼蒿茎段摆盘
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步骤11/13
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蒜蓉(注:我全年网购云南独头蒜加工的蒜蓉味道好)
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步骤12/13
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盐、蒜蓉、捞汁和香油调个料汁
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最后一步
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调好的料汁可以浇在菜上和醮着吃
这样把多种蔬菜搭配全吃了,也不浪费。一般来说我做紫甘蓝沸水快速焯水10秒钟,颜色没变化吃着放心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-19 · 北京市
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