锅包鸡柳
外酥里嫩的鸡柳,裹着酸甜浓郁的酱汁,咬下去的瞬间,“咔滋” 一声,无论是作为小吃解馋,还是搭配正餐享用,那酥脆的口感都让人欲罢不能。
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步骤1/12
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鸡胸肉去皮洗净,剔除表面筋膜和脂肪,吸干表面水分,将鸡胸肉斜切成半厘米厚的片
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步骤2/12
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加入盐、料酒、白胡椒粉、少量食用油抓匀,腌制一小时
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步骤3/12
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腌制好的鸡柳先裹生粉
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步骤4/12
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再均匀沾满鸡蛋液
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步骤5/12
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最后裹面包糠
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步骤6/12
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锅中烧热油,七成油温转小火
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步骤7/12
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下鸡柳炸2分钟左右,浮起即可捞出
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步骤8/12
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锅中留底油,倒入珍选锅包汁
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步骤9/12
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加入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝、姜丝,烧至冒泡
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步骤10/12
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倒入炸好的鸡柳
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步骤11/12
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裹匀酱汁即可盛出装盘~
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最后一步
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发布于 2024-10-23
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