羊肉笼笼(我家版)
重庆这几天一直下雨,吃个羊肉温补下吧
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步骤1/6
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羊肉洗干净,切条(我喜欢厚实点的,一指宽),切好再洗洗,控干水分备用
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步骤2/6
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红薯切粒铺盘底备用
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步骤3/6
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所有调料➕姜碎放进切好的羊肉条里拌匀(甜味要大于咸味,口感要比平时吃饭时候味道稍大点)
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步骤4/6
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放蒸肉粉拌匀,喜欢吃粉多的可以多放点粉,喜欢肉感强的可以薄放粉
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步骤5/6
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拌好的羊肉放在红薯丁上面铺开
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最后一步
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冷水下锅,上蒸汽后继续蒸50分钟,然后放芫须(香菜)在上面,可以用一根也可以撒香菜碎,我是香菜过敏只能一整根有个味道就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-04 · 重庆市
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