下火咸骨粥
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步骤1/7
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买回来的骨头不用清洗,放2勺盐抹均匀,在冰箱放一天或者2天入味
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步骤2/7
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腌好的骨头放米酒冷水下锅焯水
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步骤3/7
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清洗干净放炖锅,加一点姜丝,大火烧开转小火炖20分钟
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步骤4/7
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提前一小时浸泡好的米,里面下一勺花生油,和骨头一起煮20分钟,刚下锅多搅拌一下,防止糊底
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步骤5/7
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粥炖好了下一把切碎的菜心
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步骤6/7
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放一点冬菜
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最后一步
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有肉有菜一锅出,不用加盐,本身骨头就很咸了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-07 · 广东省
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