冬天泡一罐“千杯不醉酒”一拐枣酒
说起枳椇子，很多人可能都不知道，但如果提到在街头巷尾叫卖的拐枣，大家应该都有印象，其实，这拐枣就是枳椇子。除了叫做拐枣，人们还把枳椇子叫做木蜜、树蜜、万寿果、鸡爪子，这枳椇子既是一种食物，也是一种草药，我们把它称谓药食同源 。 拐枣在中医药领域具有广泛的应用价值，其性味甘、酸、平，归心、脾经，具有解酒毒、止渴除烦、祛风通络等多种功效。 每年霜降之后就是拐枣上市的季节，今天用拐枣泡一瓶拐枣酒。
-
步骤1/5
点击查看大图
先用食盐水把拐枣浸泡5分钟左右，然后清洗干净。
-
步骤2/5
点击查看大图
放在通风有阳光的地方晾干水分.
-
步骤3/5
点击查看大图
剪去拐枣上面的种子，还有一些果柄以及坏掉的部分。
-
步骤4/5
点击查看大图
在玻璃罐中依次放入冰糖，拐枣，还有适量的枸杞，然后倒入白酒密封保存。
-
最后一步
点击查看大图
贴上标签密封保存，一般浸泡3~6个月就可以喝了。
1.尽量是晒干之后再剪去不要的部分，可以有效防止水分的浸入。
2.冰糖的量可以根据自己的口感。这个水果本身有甜味，不用放太多。
3.一定要放在阴凉没有阳光直射的地方密封保存。
4.尽量选择40%以上的粮食酒浸泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-09 · 广东省
一拐枣酒的相关分类
一拐枣酒的相关推荐
-
自制大拌菜
400500人看过 -
赛螃蟹
33572人看过 -
甜蜜蜜——花朵棒棒糖
150850人看过 -
凉拌白菜
4444037人看过 -
豆腐粉条包子
94032人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#夏日快手菜——捞汁小海鲜
245334人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1578799人看过 -
红糖姜枣茶
1114456人看过 -
藕香肉丸
94461人看过 -
冬天一定要尝下萝卜腊鸭腿饭
14430人看过 -
#春天的鲜味#养生花样馒头之南瓜花样馒头
184275人看过 -
中医食养版空气炸锅欧式面包
13450人看过
