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咸口油酥烧饼的做法

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咸口油酥烧饼

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食材清单加入采购清单

面粉（油皮） 250g

、

水（油皮） 115g

、

玉米油（油皮） 25g

、

食盐适量

、

白芝麻少许

、

面粉（油酥） 60g

、

玉米油（油酥） 30g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.油酥：25克面粉，一勺盐，十三香或椒盐，热油30克搅拌均匀，晾凉备用2.面粉300克，3克盐，5克白糖，3克泡打粉，3克酵母，搅拌均匀180克温水搅拌成絮状，加15克熟油，揉成光滑面团，分成6个剂子（85克一个）搓成小长条抹油盖上保鲜膜醒20分钟，把面团全部抻长，按扁擀薄，抹油酥，从一头边抻边卷，最后一点面团反方向抻包住一头，沾白芝麻松弛5分钟压扁在松弛一会，面团按压不会弹在擀圆，多放油中小火烙

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-10 · 北京市

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