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地瓜饼的做法

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地瓜饼

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地瓜吃不玩的时候可以试试烙地锅饼吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

地瓜 3个

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

糖 20克

、

油少许

、

酵母 4克

、

牛奶适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
煮熟的地瓜三个扒皮碾碎后，加入面粉，鸡蛋，牛奶，油，再倒入加了酵母粉的温水，搅拌成絮状
步骤2/6 点击查看大图
将搅拌成絮状的面粉揉成光滑的面团，进行发酵至两倍大
步骤3/6 点击查看大图
将发酵好的面团，切成一个个小块
步骤4/6 点击查看大图
将小块面团擀成一个个小饼（也可以根据个人喜欢加入豆沙馅料等），再盖好发酵半小时
步骤5/6 点击查看大图
平底锅放油小火烤地瓜饼，加了牛奶糖容易糊锅，所以要小火慢慢烙
最后一步点击查看大图
烤好的饼好看又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-17

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