橄榄汁牛扒
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步骤1/14
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牛肉清洗干净用厨房纸擦干水份再用刀背将肉剁几下。
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步骤2/14
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将洋葱丝,蒜,酱油,小苏打,淀粉与牛肉混合拌均匀
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步骤3/14
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倒入油腌制1小时以上。
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步骤4/14
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准备好所需的西班牙橄榄。
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步骤5/14
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蒜,洋葱切碎,西班牙橄榄切片。
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步骤6/14
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平底锅放油放入腌制好的牛肉煎到两面上色。
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步骤7/14
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放入黄油融化后将黄油淋在肉上。
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步骤8/14
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煎好的牛肉放在盘中
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步骤9/14
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锅内还剩有油,放入胡椒粉,西班牙橄榄,蒜和洋葱粒翻炒均匀。
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步骤10/14
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加入水煮沸
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步骤11/14
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再倒了番茄酱
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步骤12/14
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玉米淀粉加水融化后倒入锅中煮沸就成酱汁
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步骤13/14
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将酱汁淋在牛扒上,圣女果和西班牙橄榄装饰。
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最后一步
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成品
加适量小苏打能使牛肉嫩滑,过多会使肉变苦,适量即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-24 · 广东省
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