自制辣条(豆筋版)
成品辣条味精多,也有各种添加剂。自制安全卫生好吃,做起来其实很简单。
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步骤1/8
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豆筋前一天夜里冷水泡起
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步骤2/8
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控水
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步骤3/8
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锅里加油,并放入豆筋小火翻炒
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步骤4/8
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小火慢慢翻炒,炒至干干的状态,吃起来焦焦的口感。关火
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步骤5/8
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另一口锅中加入油,冷油加入花椒、青花椒、姜片、蒜末、香叶、花椒粉(喜欢吃辣可以多放)
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步骤6/8
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小火炒出香味
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步骤7/8
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将刚刚炒干的豆筋放入油锅中,并加入胡椒粉、孜然粉、白糖、生抽、白芝麻等。
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最后一步
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翻炒入味,出锅。焦香焦香的。
如果不喜欢吃焦焦的口感,喜欢吃软软的口感的话,可以不用油中炒制那个步骤,而是可以将豆筋放入锅中煮,在控水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-24
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