酥香软糯小黄鱼
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步骤1/6
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小黄鱼去头,把黑色的部分掏掉,不掏掉的话吃到嘴里哦苦苦的
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步骤2/6
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加入面粉,鸡蛋、胡椒粉、料酒、、淀粉、盐,适量清水。搅拌至稀稀的状态
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步骤3/6
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每条鱼充分裹满面粉液体
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步骤4/6
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锅中加油,大火烧热,有热烟冒起,调小火,放入鱼,中途翻面。两面泛黄之后捞起。
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步骤5/6
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全部炸号一遍,捞起。油锅再次加热,将炸好的鱼倒入,复炸一遍会更酥脆。
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最后一步
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外面酥脆,内部软糯的小黄鱼新鲜出炉。小黄鱼次还是比较多,吃的时候要注意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-24
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