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橄榄小方披萨的做法

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橄榄小方披萨

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早上想披萨，提前一晚准备好食材，冷藏发面，第二天早上只需简单将面整形，就能吃到热乎乎的披萨。参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 80g

、

盐 1克

、

酵母 1.5g

、

水 80g

、

糖 2g

、

植物油 3g

、

彩椒 20克

、

培根 1块

、

西班牙橄榄 3颗

、

洋葱 10克

、

圣女果 3个

、

马苏里拉芝士适量

、

番茄酱(披萨酱) 适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉，盐，糖，酵母，水，油混合，搅拌到无干粉状态，静置二十分钟。
步骤2/14 点击查看大图
用手将静置好的面团一边提起
步骤3/14 点击查看大图
对叠过来，再换一边提起对叠，重复以上动作直到将面团都对叠了一圈，再静置二十分钟。
步骤4/14 点击查看大图
将静置好的面团继续提起对叠一圈，面团就变得光滑，放冰箱冷藏一夜。
步骤5/14 点击查看大图
烤盘涂一层油，将面团放盘中，手推压成方型饼坯，用叉子叉出小孔防鼓包。
步骤6/14 点击查看大图
放入预热好的200度烤箱先烤8分钟。
步骤7/14 点击查看大图
洋葱，彩椒，培根切条状，圣女果对半切开
步骤8/14 点击查看大图
将烤过披萨坯取出涂一层番茄酱
步骤9/14 点击查看大图
放一层马苏里拉芝士，彩椒，培根，洋葱
步骤10/14 点击查看大图
放入圣女果和西班牙青橄榄，配上西班牙橄榄让披萨更有风味。
步骤11/14 点击查看大图
铺一层马苏里拉芝士
步骤12/14 点击查看大图
放入预热好的200度烤箱烤25分钟
步骤13/14 点击查看大图
烤好脱盘
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成品

小贴士

烤盘涂油便于脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-27

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