香酥美味的炸酥肉(鸡肉)
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香酥好吃,做法简单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡胸肉切片,加入减盐酱油、蚝油、少量料酒、胡椒粉、盐(少量)、糖(少量提鲜),拌匀,加蛋清、一小勺淀粉拌匀,加一勺油,腌制半小时
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步骤2/4
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裹上面包糠,6成油温下锅炸至金黄捞出,油温升高复炸一下更酥脆。
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步骤3/4
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香酥美味
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最后一步
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吃的停不下来
小贴士
鸡胸肉可以选鸡大胸,也可以用鸡小胸,小胸肉质更鲜嫩
面包糠黄色和白色都可以,味道没什么差别。黄色色泽更诱人,白色添加色素少一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-29 · 北京市
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