是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

牛奶炼乳吐司

浏览 1.6万 · 收藏 625

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

牛奶 130毫升

、

炼乳 30克

、

奶粉 20克

、

糖 15克

、

盐 2克

、

耐高糖酵母 3克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材
步骤2/6 点击查看大图
1：将除黄油以外的材料放入面包机中，先将面揉成团，再放入黄油继续揉20分钟即可；2：滚圆后进行基础发酵至约两倍大，戳洞不回弹不塌陷。3：平均分三份，滚圆松弛10-15分钟，擀开成长椭圆形，卷起，盖保鲜膜松弛15分钟，再次擀开成牛舌状，翻面后卷起，收口向下，排入吐司模。
步骤3/6 点击查看大图
4：在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团，缓慢回弹，即发酵完成。5：入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。时间根据自己烤箱调节，10分钟，高度基本定型，表面上色，就可以盖锡纸了。
步骤4/6 点击查看大图
牛奶炼乳吐司
步骤5/6 点击查看大图
牛奶炼乳吐司
最后一步点击查看大图
牛奶炼乳吐司

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-30 · 广东省

换个做法

牛奶炼乳吐司的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食豇豆更多

牛奶炼乳吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许