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陕西肉夹馍+卤肉

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用心烹煮方能成艺

妈妈很爱把肉卤完炒，很香。 我就也卤了一锅，忘了时间，卤过头，肉很软烂，索性就做成肉夹馍，好吃太太，朋友都说好吃不腻。
食材清单 加入采购清单
五花肉和里脊肉 600克
、
青椒 2个
、
鸡蛋 4个
、
大葱姜蒜 10克
、
生抽老抽蚝油 10克
、
干辣椒花椒桂皮 1粒
、
盐冰糖 30克
、
甜面酱黄豆酱豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 卤肉，可以切片当午餐肉用，可以炒菜 2. 卤蛋。煮熟剥壳的鸡蛋，和肉一起卤。鸡蛋卤的时间短没味道，可以放锅里泡一晚上。 3. 卤菜。根据菜的特点，选择浸泡或者煮，浸泡或煮的时间根据不同食物决定。土豆需要脆点好吃的，煮熟立马捞出，泡一晚。（最好是卤瘦肉的时候，卤蔬菜）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-02

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