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快手潮汕牛肉丸粉丝汤的做法

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快手潮汕牛肉丸粉丝汤

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比点外卖还快的牛肉丸粉丝汤

食材清单加入采购清单

牛肉丸 4颗

、

粉丝一小把

、

青菜叶少量

、

豆皮少量

、

鸡蛋一个

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/2
备菜阶段：粉丝和豆腐皮泡水，我用的土豆粉，其他红薯粉或者普通粉丝都可以的。青菜清洗切段，姜蒜切末。烧一壶开水备用平底锅热锅凉油一边煎蛋，另一边下姜蒜末炒香至金黄色。加入适量开水，放入牛肉丸，加生抽，盐，胡椒粉和味精调味，有沙茶酱的也可以加一点味道更正宗。水开之后加入豆皮和粉条，有芹菜梗的也可以切丁加入。土豆粉煮了四五分钟的样子，普通粉丝三分钟左右就可以了。注意试吃一下看看有没有熟透。粉条好了以后加入青菜烫熟即可关火。再加入蒜酥，葱和香菜即可出锅。可以吃辣的可以放小米辣和油辣子，味道超棒。
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美味即成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-06 · 重庆市

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