蒜蓉辣酱金针菇
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步骤1/7
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大蒜切末,小米辣切段。
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步骤2/7
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金针菇切根,沸水煮五分钟。
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步骤3/7
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可以多放一些油,没关系的
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步骤4/7
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热锅放入蒜末,小米辣,辣酱,炒香。
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步骤5/7
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放入焯好的金针菇
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步骤6/7
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加入一些蚝油,生抽,白糖。
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最后一步
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小火五分钟,出锅放一些芝麻。
金针菇富含蛋白质,还含有VB1、VB2、VC等多种维生素。且富含钙、磷、铁等多种矿物质,营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸,每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸,占总氨基酸量的42.29%~51.17%,在氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高,高于一般菇类。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素,对儿童增长智力有重要作用。
但脾胃虚寒的人不宜多吃,消化不好的人少吃。
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发布于 2024-12-07 · 辽宁省
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