幸福感满满的肉沫炊饭
肉沫炊饭是台州人的早餐之一,小时候母亲也经常做给我们吃,看我们吃的那个欢,她在一边笑,一边说:不要急,慢慢吃,还有呢。如今母亲年龄上去了,她经常回忆过往,有时也会念叨那些往事。在感恩节来临之际,我想着做点她记忆想念的饭菜,会不会让她又能开心一阵,立马开始练习,非常满意,就是那个味道~肉沫炊饭。 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
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步骤1/10
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赶紧来吃吧
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步骤2/10
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热锅,倒少许食用油,放葱白(如果不讨厌姜,也可以加点姜末)炒出香味
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步骤3/10
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倒入肉沫翻炒,淋料酒。
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步骤4/10
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加入老抽,生抽翻炒
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步骤5/10
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倒点蚝油提鲜,
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步骤6/10
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加一大碗水煮开转中小火炖煮20分钟,调整口感。
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步骤7/10
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糯米提前浸泡4小时以上,上锅蒸20分钟左右就熟了。
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步骤8/10
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拿出一个碗,挖适量糯米饭,浇上一大勺肉沫汤
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步骤9/10
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拌均匀就可以吃啦,太香了。
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最后一步
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成品
肉沫可以换牛肉或鸡肉,或者加一点香菇,味道又是不一样的感觉,也是不错的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-09
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