皇冠吐司
福加德面粉御用面包师的真传,配方好制作考究口感一级棒。人生就是不断学习不断成长的过程。我永远不会担心未来的日子平凡,因为生活处处有惊喜。
-
步骤1/8
点击查看大图
面团揉至完全扩展阶段温度一定控制在26℃以下。28℃松弛40分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
分割70克一个面剂子28℃松弛30分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
松弛好面团擀薄卷起继续室温松弛30分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
重复擀薄卷起三个一组放入250克吐司模具35℃醒发模具9分满。
-
步骤5/8
点击查看大图
醒发好的面包胚表面刷蛋液。
-
步骤6/8
点击查看大图
中间用剪刀剪开挤上黄油。
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱提前预热上火160℃下火220℃烤箱倒数第二层烤35分钟,中间上色盖锡纸,最后翻看吐司模具底部颜色加烤1分钟。
-
最后一步
点击查看大图
完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-12 · 辽宁省
皇冠吐司的相关分类
皇冠吐司的相关推荐
-
超长拉丝的北海道吐司,20分钟教你揉出手套膜
4061778人看过 -
#冬日治愈时刻#奶油南瓜吐司
42141人看过 -
奶香味十足的吐司面包,面包机和面保证出膜
7367159人看过 -
纯素早餐吐司
1485912人看过 -
红豆吐司
29442人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
22178250人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11691136人看过 -
南瓜小饼--早餐饼
17525人看过 -
意式披萨
15820487人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6916628人看过 -
#感恩节为TA做顿饭# 鸭血豆腐蛋菇汤
125213人看过 -
鱼香肉丝
6315307人看过