酥掉渣儿蛋黄酥|一口下去满满的馅料
-
步骤1/16
点击查看大图
咸蛋黄用油浸泡一晚,喷白酒放入烤箱180度烤6分钟
-
步骤2/16
点击查看大图
豆沙分成34份,包裹着咸蛋黄,滚圆备用
-
步骤3/16
点击查看大图
水油皮材料揉至很软的状态,反复揉搓至光滑有延展性,密封松弛
-
步骤4/16
点击查看大图
油酥材料捏成团,密封松弛
-
步骤5/16
点击查看大图
水油皮和油酥各分成34份,滚圆备用
-
步骤6/16
点击查看大图
取一个水油皮按扁,包裹着油酥
-
步骤7/16
点击查看大图
收口捏紧,滚圆,其余以此类推
-
步骤8/16
点击查看大图
都完成后取第一个面团,收口朝上擀长
-
步骤9/16
点击查看大图
卷起来,其余以此类推
-
步骤10/16
点击查看大图
都完成后取第一个,竖向擀长
-
步骤11/16
点击查看大图
卷起来,松弛20分钟
-
步骤12/16
点击查看大图
取第一个卷卷,捏住两边向中间按压
-
步骤13/16
点击查看大图
按扁,放馅料
-
步骤14/16
点击查看大图
包起来,收口捏紧,放在铺了油纸的烤盘上
-
步骤15/16
点击查看大图
烤箱180度预热,蛋黄酥表面刷蛋液,撒黑芝麻
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱170度烤26-30分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-13 · 黑龙江省
酥掉渣儿蛋黄酥的相关分类
酥掉渣儿蛋黄酥的相关推荐
-
蜜汁孜然鸡翅
50952人看过 -
凉拌藕片
248881人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#青橄榄虾炒菜心
138079人看过 -
莴笋滑炒鸡胸肉
204665人看过 -
干锅菜花
1614198人看过 -
瘦肉止咳汤
101757人看过 -
混沌皮百变吃法。
53203人看过 -
艾叶糍粑
11919人看过 -
牛肉汤饭✨韩式苏子酱✨超好吃超下饭
12632人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13996327人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#关东煮
122094人看过 -
解放胡萝卜
44909人看过