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凉拌猪肝（小朋友版本）的做法

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凉拌猪肝（小朋友版本）

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小朋友每周都需要吃点猪肝，所以研究了猪肝的各种做法。

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切墩(初级)

猪肝 1块

、

料酒 1勺

、

姜末少许

、

蒜末 1勺

、

香菜 1棵

、

生抽 1勺

、

白砂糖 2克

、

花椒 10粒

、

陈醋两勺

、

葱花 5克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
煮猪肝的时候里面加生姜，大葱，花椒，一勺料酒。
步骤2/3 点击查看大图
把猪肝切成你喜欢的样子，切一些大蒜片和香菜、葱花，加一勺或者盐、一勺醋、一小勺糖、一勺香油，拌匀即可。
最后一步点击查看大图
一定要加一些蒜片，吃不习惯少量加。

小贴士

四川人原则是要加辣椒的，小朋友不能吃辣椒，加醋和糖就好啦～做起来吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-02 · 四川省

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