Star 瑞士卷
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食材清单
加入采购清单
A蛋黄
4个
、
A牛奶
40g
、
A玉米油
40g
、
A低筋面粉
40克
、
B蛋白
4个
、
B细砂糖
40克
、
B柠檬汁
几滴
、
C淡奶油
300g
、
C细砂糖
30g(淡奶油用)
、
C草莓
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
上火160下火150度，中下层烘烤约30分钟可以用150度，放烤箱中层约38分钟备注:这个量可以切10块蛋糕(2.5cm宽)其他口味:红茶:蛋黄糊+1包川宁伯爵红茶碎抹茶:+5克抹茶粉(先和油混匀)巧克力:+10克可可粉(先和油混匀)抹茶和可可粉想要没有颗粒，要先和油充分搅匀。再加入牛奶和低筋面粉搅匀。最后加入蛋黄搅匀之无颗粒就可以了。(可以根据面糊的干湿度酌情加牛奶)蛋糕保质期:冰箱冷藏可以保存2-3天，冷冻可以一个月
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-03
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